准备馅料： 鸡蛋打散
韭菜切小段
火腿肠切碎
炒鸡蛋
关火🔥，放韭菜拌匀，➕香油，蚝油，生抽，盐调味
➕火腿肠，拌匀，放凉备用！ 准备水晶皮啦
澄粉➕木薯粉，混合备用！ 将刚沸腾烧开的水，倒入粉中，用刮刀压拌成无粉末，加入食用油。 准备揉面团啦
趁热，将面团揉至光滑 盖上保鲜膜醒一会。
将醒好的面团搓长条
切小段
压扁备用，准备擀皮包馅吧
不好意思，只有一双手，没办法一边操作一边拍照📸。 随自己的心情吧，想包成什么造型都是👌的。 明天的早点有着落啦！
先附上昨天蒸好的一批水晶饺来过过眼瘾吧，嘻嘻 喜欢的朋友，不妨周末也来为家人准备一顿有颜值的早餐吧！
1、其实步骤可以适当进行调整，先做皮再炒馅。 2、个人口味的不同，所以，调味料可以做适当的调整。 3、上锅蒸个十来分钟完全是够的，，毕竟馅差不多都是熟的 4、水晶皮记得盖上保鲜膜，以免风干、易裂，不好擀开。 5、水要刚烧开的，水晶皮需要的是一个烫面的过程！ 6、揉透，水晶皮会更有弹性哦，加油吧