1、把所有材料一起放入厨师机搅拌桶，打至可以拉出大片薄膜的状态。 2.取出面团滚圆放入盆里盖上保鲜膜，进行第一次发酵约2倍大，我是烤箱发酵功能28度发酵1小时。 3.发酵好的面团排气平均分割成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。把馅儿料平均分成6份。取一个松弛好的面团排气擀开成圆形，放上调好的馅儿料底部包紧。
4、依次整好型表面刷蛋液，裹上芝士粉放入模具中进行二次发酵，35度35～40分钟，湿度85%左右，模具约至八九分满。
5.发酵好的面团用割包刀在表面割口，放入已经充分预热的烤箱中下层上火180度，下火200度烘烤大约25分钟。表面上色满意及时盖锡纸。
烤好立即震模取出转移到烤架上晾至温热时密封，第二天吃的就可以室温下保存，吃不完的冷冻。