准备好食材：腐竹和香菇提前泡发好，腐竹切小段，香菇切小条，萝卜和窝笋切小片
炒锅烧热，倒入适量油，放入蒜片和香菇炒出香味
放入胡萝卜和窝笋，翻炒微微变软
加入腐竹翻炒片刻
加入一碗清水烧开，放入盐、鸡精、蚝油调味，最后淋上少许生粉水勾芡即可
美味素菜