先做戚风蛋糕胚。将牛奶+砂糖+色拉油倒入盆中，搅拌均匀。
分三次将51克低筋面粉筛入上一步中。
分蛋，蛋黄在面粉之后放，可以使面糊细腻没有颗粒。
将鸡蛋和面糊翻拌均匀。
蛋白打至大鱼眼状态加第一次糖。
打至细腻一点加入第二次糖。
再打一会，加入第三次糖。
继续打至蛋白提起打蛋头呈现小尖角即可。
烤箱115度预热十分钟。将蛋白分三次跟蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中。
轻震数下，将蛋糕糊里的气泡震出来。
烤箱上下火115度，先烤40分钟，然后上下火转120度，再烤20分钟，出炉倒扣晾凉。（图片里是烤了20分钟的样子。）
将凉透的蛋糕切去顶，中间掏个洞，裹上围边。
200克淡奶油+20克糖+5克可可粉打至轻微出现纹路，还能流动倒入围好围边的蛋糕上，撒上草莓冻干。
完成。
开吃的成品图。
可可粉换成100克菠菜汁。
可可粉换成火龙果汁。