黄豆洗净。在水里泡12小时以上，豆子完全泡开。
放入锅中煮。水要高出食材一寸左右。
注意！在即将烧开时，会有沫沫出来。可以撇掉，也可以放少许油。
我就是放油，沫沫会自动消掉，而且再烧也不用担心再会溢锅了。
先煮20分钟，豆子煮熟 。放入番茄沙司，少许盐。开绿豆小火再煮40分钟，到完全酥烂。
出锅时根据个人口味加糖，白醋。出菜。放凉了吃也很好吃
也可以用压力锅，但味道不如慢火炖的，也不容易出浓稠汁。