抱歉,没有步骤图,因为本来也没想着发菜谱,没想到有小伙伴要,所以还是发一发吧。 原料,清净园的年糕条+拉面+年糕酱套餐,如上图。
那个是送的农心拉面,本来做部队火锅的,我拿来炒了。 我先把年糕和面煮到八成,捞出来过冷水,沥干,然后炒配料:火腿肠、五花肉、洋葱、(有云南小瓜更好了),然后铲出来,再炒年糕,加水加酱加泡菜,煮开再放其他料,焖一下,收干汁就可以出锅,撒芝麻、芝士碎[呲牙]大功告成!
出锅前可以尝下味道,我觉得一包酱不够咸,所以加了一勺盐和一点酱油。芝麻点缀,芝士增香,别忘了~
自制泡菜炒年糕,结果发现拉面才是灵魂[色]完全包裹了酱汁和芝士,真的太……好吃~辣辣辣~🤪