腊肠焗南瓜

南瓜（最好是老南瓜），去皮切大块。

每颗大蒜从中间切开两半就行，不用切太碎，铺在砂锅底部。 再将生姜切丝也放入砂锅。

放入南瓜块。

加入蚝油、生抽、盐、糖。 再倒一碗水进去，水的高度大概在南瓜的三分之二处。

辣肠切片，铺在南瓜上。