自制豆沙馅儿

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作者：蓝安心安

准备做蛋黄酥用的，不喜欢太甜的，也不知道买哪个牌子，就自己做的豆沙馅儿。

用料

自制豆沙馅儿的做法步骤

步骤 1

泡一晚的红豆加入冰糖100g

步骤 2

水754g放入电饭煲一起煲熟

步骤 3

煮好一捏就溶，放破壁机里加入适量水打细腻

步骤 4

倒入不粘锅小火熬干水气，如果甜度不够可再加入一些糖、中途加入玉米油，边加边搅拌吸收

步骤 5

继续翻拌到豆沙不粘锅铲差不多就好

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步骤 6

步骤 6

做好的状态

步骤 7

放凉装入保鲜袋放入冰箱

菜谱创建时间：2020-12-04 22:35:32

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