做青椒切块，蒜切末，五花肉切片，土豆去皮切片，放入清水中洗去淀粉，防止沾锅。 锅烧热，放入五花肉煸炒出油，加入蒜末炒香，加1勺生抽翻炒均匀。
倒入土豆片翻炒➕1勺生抽➕少许老抽翻炒均匀，加青椒出锅前加适量食盐即可。
超级下饭