50水+50粉+1酵母+15奶粉+自制香草精，冷藏过夜。
蔓越莓+香草酒，浸泡。
+剩余200粉和蛋清，水，酵母，奶粉，黄油，揉面至有筋度，加入蔓越莓，包含浸泡后的香草酒。
面团继续揉面一发或直接冷藏发酵。分成小团，表面涂抹蛋黄。
二发后烘烤。175度15分钟。