用APP打开 
酸辣爽口酱萝卜
2.6万人浏览 2437人收藏 5人做过
作者：
平湖秋月-carina
用料
酸辣爽口酱萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜洗净，不去皮（有皮才脆）。竖着切成对等的四瓣然后横着切夹刀片，三片断刀。
步骤 2
切好的萝卜放入大碗中，加入盐拌匀，腌制2小时。
步骤 3
乘腌萝卜的时间，调一碗腌萝卜的酱汁：取一干净的碗，倒入白醋，白糖，生抽；再切入小米辣、蒜头、生姜。用筷子搅拌至白糖溶化，再加入少许凉开水（如果感觉咸淡合适也可不加凉白开），酱汁稍偏咸点就行了。
步骤 4
将腌制好的萝卜用手抓拌一下，挤掉腌出来的水。
步骤 5
把卤水倒入腌好的白萝卜中，用手抓匀。装入密封罐里放冰箱冷藏一晚就可以吃了。
步骤 6
酸酸甜甜脆脆特爽口超好吃😋
酸辣爽口酱萝卜的小贴士
1、我们在腌制这道酱萝卜时还可以根据自己的喜好加入胡萝卜、蒜苔等其他蔬菜。 2、酱萝卜一次不要腌太多，放在冰箱里冷藏的时间最好不要超过十天。因为做法简单，我们可以随做随吃。 3、菜谱中的调料可以根据自己的口味进行调整。
菜谱创建时间：2020-12-05 23:00:00
