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法式马卡龙自用配方
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作者:
赢赢呀
配方记录,过程有空再补 成品26片左右 上下火热风循环160℃,4分钟,关掉上火,继续烤8-10分钟
用料
#原味马卡龙外壳
蛋白
32克
细砂糖
32克
杏仁粉
36克
糖粉
36克
#可可马卡龙外壳
蛋白
32克
细砂糖
32克
杏仁粉
34克
可可粉
2克
糖粉
36克
#草莓乳酪奶油霜
无盐黄油
60克
淡奶油
20克
牛奶
25克
蛋黄
15克
细砂糖
8克
奶油奶酪
30克
冻干草莓粉
5克
#巧克力奶油霜
无盐黄油
60克
淡奶油
20克
牛奶
25克
蛋黄
15克
细砂糖
8克
黑巧克力
30克
#榛子奶油霜
无盐黄油
60克
淡奶油
20克
牛奶
25克
蛋黄
15克
细砂糖
8克
榛子酱
30克
#椰蓉奶油霜
无盐黄油
60克
浓椰浆
25克
牛奶
20克
蛋黄
15克
细砂糖
8克
椰蓉
15克
法式马卡龙自用配方的做法步骤
步骤 1
直接用的kiri小甜心做馅中馅,好吃😋 以及馅多一点甜度才低一点,巧克力味最不甜,榛子的最甜
菜谱创建时间:2020-12-06 10:43:18
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