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节日烤火鸡简单无压力版（附肉汁菜谱及自创剩肉解决方式）
用料
节日烤火鸡简单无压力版（附肉汁菜谱及自创剩肉解决方式）的做法步骤
提前一小时把火鸡从冷藏室拿出来，达到室温。把烤箱的烤架调整一下，确保到时候整只火鸡在烤箱的正中间受热均匀。烤箱开始预热至162摄氏度（325华氏度）。
可以在等火鸡回温的过程中，将香料黄油的配料混合在一块。
拆火鸡包装！把鸡脖子和鸡内脏小塑料包装从火鸡的体腔内掏出来（可难找了…），可以留着做肉汁或扔掉。用厨房纸把火鸡表面擦干。
用盐和黑胡椒抹匀火鸡内腔，接着依次塞洋葱，柠檬，苹果，和混合香料（迷迭香，百里香和鼠尾草）。
用手松一松火鸡胸肉上的皮（火鸡顶上），把部分准备好的香料黄油抹进去，抹匀喽。
把火鸡翅膀掖到火鸡底下，绑好火鸡腿。把切段的芹菜和胡萝卜放到烤盘上，这样一来可以垫高火鸡（如果你的烤盘没有滞空功能），二来还可以给滴出来的汤汁增加风味。炖的蔬菜可以不要，味道都进汤里了。
把剩下的香料黄油微波炉加热个10-30秒（看功率），软化就好了，不用完全化。用刷子把黄油抹满整只火鸡表面。抹它！
放进预热好的烤箱。‼️烤制时间把控：大概每公斤25-30分钟左右，或者用厨用温度计测量内部温度到70多摄氏度（插进鸡胸脯或大腿）。这个时间是按照传统电烤箱计算的，见贴示。
算好时间后，在烤了一半的时候，或者火鸡皮已经呈金棕色，把火鸡从烤箱拿出来，轻轻的裹上锡纸（不要包紧但要盖好），再放回烤箱继续烤，这样就可以避免顶上的鸡胸肉和鸡皮烤过。(没时间拍照😂
烤好了以后把烤鸡拿出来静置15-30分钟。可以把烤盘里剩余的汤汁留着熬肉汁，肉汁菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106044832/
如果你懒得切成整块再上桌的话，就动手开吃吧！！
节日烤火鸡简单无压力版（附肉汁菜谱及自创剩肉解决方式）的小贴士
1. 如果你用了对流式烤箱（convection oven），它烤的会比普通烤箱快将近一半。比如我的8公斤火鸡仔要是用roasting oven应该烤将近4个小时，但用了convection oven以后时间会缩短到2.5-3小时。我没有温度计，所以完全凭感觉了。这次成功可能也是凑巧，大家还是买个温度计吧 比较保险哈哈哈哈。 2. 剩下的肉分装冻起来，每次要吃了提前拿一袋进冷藏，冷藏后三天内吃完。火鸡肉非常营养，每两厚切片含25g蛋白质，2g脂肪，和0g碳水，同时富含维生素B6, B12和锌。DIY剩饭菜谱：我还没实验完（吃完）… 圣诞节前一定出！
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