胡萝卜切丝，准备羊肉，洗净大米，黄洋葱(黄色比较甜，紫皮会比较辣)
倒少许油冒烟，导入小羊排(羊肉块)翻炒出肉香
肉表皮颜色变浅
导入切好的洋葱，继续翻炒。啊……肉香四溢。炒至洋葱变软
倒入凉白开末过羊肉大火煮开，中小火煮一会儿，放入少许盐和孜然
依次倒入胡萝卜丝和泡好的大米，铺平。盖锅盖中小火焖煮米饭
米饭闷熟后，拿筷子试试，如肉质可佳再稍微闷一会儿就可以拿铲子翻均匀即可。
自备胡萝卜丝，西红柿，辣椒切丝➕盐和醋，拌匀组成抓饭的好伴侣西辣红，好吃又解腻。