50克黄油软化。
放入50克细砂糖，搅打均匀。
25克全蛋液分两次放入，充分搅拌乳化。
细腻如此。
把100克低筋粉，15克可可粉，2.5克泡打粉混合过筛后，倒入搅拌好的黄油里，用勺子或者刮刀用压的方式，把干粉和黄油充分混合，看不到干粉即可，不要过度搅拌。
分成15克一份，一共16份，用手轻轻揉圆。
摁扁放烤盘里。
把40克巧克力豆均分嵌入饼干表面。烤箱180度预热5分钟，烤盘放中层烤15分钟。
出炉等彻底凉透。
酥脆爽口的巧克力饼干🍪，大雪纷飞季节的必备。