圣诞系列迷你披萨‼️一口一个超可爱

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作者: MuseFood
圣诞节快到了,利用饼干模做一些圣诞系列小披萨,超级可爱。食谱里给出了披萨饼坯的做法和保存方法,这是一个万能配方,大家可以活用

用料

圣诞系列迷你披萨‼️一口一个超可爱的做法步骤

步骤 1

现在室温比较低,用温水先把酵母化开,将面团所有材料混合,揉成光滑的面团,面团偏软一些

步骤 2

将面团擀成2-3毫米厚度,饼干模具先沾下干粉,然后压出图形

步骤 3

压好的样子

步骤 4

侧面看下厚度,这大概是最厚的了(我试过再厚一点,发酵后形状就不明显了,不好看)

步骤 5

将饼坯放入烤盘,大概可以做2-3盘

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步骤 6
步骤 6

发酵至表面有明显气孔,用叉子扎一些小洞

步骤 7

我因为是明天早上吃,提前先把坯子烤了下,190度烤10分钟即可,烤至表面这样的浅黄色,放至手温装袋保存,冷冻保存可以一个月

步骤 8

今天用好侍番茄红烩调料做为披萨酱,口感非常棒,将调料块加入适量清水,边煮边搅拌,至浓稠 的糊状

步骤 9

准备自己喜欢的配菜,含 水量大的食材最好可以提前处理,介绍一下我的做法:番茄去瓤,洋葱、磨菇、青豆和玉米都在锅内开小火烘干水分,不用加油,胡萝卜焯水

步骤 10

前一天晚上准备好的饼坯,先抹上好待番茄调味料,撒上芝士,加入配菜,再撒上芝士。

步骤 11

烤箱190度烤10分钟,芝士上色满意即可

步骤 12

口感很棒

步骤 13

提前过圣诞节啦

步骤 14

超级可爱

圣诞系列迷你披萨‼️一口一个超可爱的小贴士

披萨饼坯可以提前多做一些,冷冻保存不影响口感,随时随取

菜谱创建时间:2020-12-07 09:39:51
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