日料必点的锅物，自己家里做也挺方便的，只要有材料就行，肉主要是牛肉，蔬菜爱放什么放什么，自己家吃没那么多讲究
出汁，每次都多煮，就来个方子控一下量吧
调好的酱汁可以煮一小锅，，1200ml容量的，蔬菜煮了会出水，出锅大概剩半锅的容量
有生食蛋的话，肉类建议沾着吃，口感会更好
家庭版寿喜锅的做法步骤
步骤 1
昆布清水泡半小时，小火加热至冒小泡泡关火，放入木鱼花，放旁边备用，用的时候要过滤
步骤 2
锅内放入少量油，煸下京葱，放入牛肉卷煎至半熟盛出备用，；锅里剩下的油煎豆腐，至两面金黄，盛出切块备用
步骤 4
锅内码入各种菜式，顺序是最底下蔬菜打底，上面铺各种爱吃的豆制品，丸子
步骤 5
加入料汁（味淋+清酒+糖+过滤后的出汁），大火煮开转小火10分钟就可以吃了
菜谱创建时间：2020-12-07 23:17:54