椰香十足的虾仁豆腐汤

准备好食材，虾去掉虾线提前剥好，虾头留下，控干水分。

锅热放入椰子油，爆香虾头，煸出虾油，放入香葱段，翻炒几下。

倒入清水，煮出红虾汤，撇去浮沫儿，倒入生抽蚝油

依次放入虾仁，豆腐，海鲜菇，不用搅拌，食材没入汤中就行，中小火儿，炖10分钟，放入适合自家口味儿的食盐。

喜欢汤味儿浓郁一些的可以再多炖一会儿，最后放入青菜，青菜一软就可以关火了。一锅椰香十足的虾仁豆腐汤就好了。