将鸡蛋和糖放入主锅,10分钟/37度/速度4搅打(香草精几滴、或柠檬汁几滴,没有可以省略)。
倒入30克油和30克牛奶混合物和30克低粉。
30秒速度3混合。
小红锅底铺上一张烘焙纸,倒入蛋糕糊。
倒入蛋液。
再盖上一张烘焙纸。
烘烤5-6分钟(一般是8分钟,这个因为在打发时已加温度)。
烘烤前加上桂花就是桂花蛋糕。
烘烤前加上肉松葱花就是肉松蛋糕。
酒酿蛋糕,加30克酒酿(尽量使用固体状),需要在第二步直接搅拌。