百变的小红锅鸡蛋糕(肉松、酒酿)

416人浏览 17人收藏 0人做过
作者: a晶石之恋
3个蛋,30克油,30克低筋,20-30克糖,30克牛奶,全蛋打发

用料

百变的小红锅鸡蛋糕(肉松、酒酿)的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和糖放入主锅,10分钟/37度/速度4搅打(香草精几滴、或柠檬汁几滴,没有可以省略)。

步骤 2

倒入30克油和30克牛奶混合物和30克低粉。

步骤 3

30秒速度3混合。

步骤 4

小红锅底铺上一张烘焙纸,倒入蛋糕糊。

步骤 5

倒入蛋液。

展开全部
步骤 6
步骤 6

再盖上一张烘焙纸。

步骤 7

烘烤5-6分钟(一般是8分钟,这个因为在打发时已加温度)。

步骤 8

烘烤前加上桂花就是桂花蛋糕。

步骤 9

烘烤前加上肉松葱花就是肉松蛋糕。

步骤 10

酒酿蛋糕,加30克酒酿(尽量使用固体状),需要在第二步直接搅拌。

菜谱创建时间:2020-12-08 14:45:34
打开App收藏