胡萝卜和黄瓜都切成丝，一条一条那种。
冷水下入鸡胸肉，然后在下点姜片去腥。煮好的鸡胸肉马上那出来放在冷水了晾凉，晾凉之后，撕成一条一条的鸡肉条子。
水开下锅，熟了捞出备用.
调个料汁呗，碗中放入切好的姜蒜小米椒、再加入2勺生抽、1勺香醋、1勺油，喜欢吃比较辣的，可以加一点麻椒油。
然后摆盘，淋上料汁搅拌均匀就ok了。