把干鱼仔拿出来大概两抓这样，因为炒出来就没多少了
配菜切好
锅内倒水，烧开后放入鱼仔煮两分钟捞出把水倒掉沥干
热锅热油倒入沥干水的干鱼仔炸香
炒香后放生姜大蒜小米椒炒出香味
然后放入青椒和少许盐
再放入生抽两勺老抽一勺
翻炒两下加一点点水冲一下，比较入味
大功告成～