把三文鱼去鱼鲮 放适量盐抓一抓，怕咸可以煎之前用水快速🔜冲洗 然后放筲箕晾干水，再下锅
冷锅热油(适量)，油滚后先放鱼皮那一面煎 待颠锅时，鱼可以活动就可以翻面了 上锅，在盘子下面垫些隔油纸，吸吸油更棒
最后，用适量(按自己口味)白砂糖、水、生抽 调一个寿司酱油，又可以多一个口味呢