将姜切成姜末
肉末加入盐、生抽、老抽、淀粉、一勺油、一个鸡蛋、以及切好的姜末搅拌均匀，腌制二十分钟。
腌制好的肉末做成一个个的肉丸子，放在一边备用。
起锅倒油，油热下入姜片爆香。
下番茄，炒至出汁，加水，上茶。。
倒入底料。搅拌一下，使其搅拌均匀！
加入肉丸盖盖煮至肉丸熟软，就可以吃啦！
撒上灵魂葱花，美味加倍呀！emmmmm～好香啊！
肉丸一定腌制！！！