牛奶麻薯(家庭版)

9411人浏览 492人收藏 3人做过
作者: 闪光的ASUNA
木薯淀粉很重要,超市里能买到的,刚出炉的非常Q弹,用具都是家里能找到的,适合新手

用料

牛奶麻薯(家庭版)的做法步骤

步骤 1

准备食材,纯牛奶1盒(牌子无所谓),木薯淀粉,白糖,炒好的芝麻2勺(可以换成奥利奥饼干碎或黄豆粉之类,也可以不用)

步骤 2

锅中倒入牛奶,有不粘锅的最好,普通锅也行,就是后面得及时洗掉

步骤 3

加4平勺木薯淀粉,一平勺如图

步骤 4

加2平勺白糖,一平勺如图

步骤 5

搅拌均匀后再开火,以免手忙脚乱,开小火,不断搅拌至粘稠,我花了5分钟,看不到液体牛奶就差不多了,煮好如图

展开全部
步骤 6
步骤 6

加2平勺炒好的芝麻,一平勺如图,喜欢其他蘸料可以换成其他,也不可以不加蘸料,牛奶麻薯直接吃也很好吃

步骤 7

牛奶麻薯倒入盘中,趁热吃哦,凉的很快

牛奶麻薯(家庭版)的小贴士

1.木薯淀粉不可替代,有些想用玉米淀粉或其他淀粉的,可以尝试下,估计是做不到木薯淀粉这般Q弹的,就像珍珠只能用木薯淀粉做一样,每种淀粉性质不一样 2.牛奶与淀粉比例为10:1,如250ml:25克 3.糖的添加量根据自己喜好,我这2勺中等甜度 4.牛奶麻薯得趁热吃,凉了不好吃 5.蘸料多少随自己喜好,也可以不加

菜谱创建时间:2020-12-09 12:51:21
打开App收藏