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当自己都能做好吃的葱香曲奇了的做法

当自己都能做好吃的葱香曲奇了

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作者: 食饱聚好
食饱聚好
今天的主题——葱香曲奇↓↓↓ 自从买了烤箱,我就开始折腾起各种曲奇,竟有点乐此不疲了。 不同的材料,不同的比例,不同的花嘴,挤出不同样式的曲奇,再通过烤箱的慢焙烘烤,上色,最终满屋飘香,这从无到有的过程,总能使人产生一种满足感。 柠檬曲奇、蔓越莓曲奇、 葱香曲奇...切片的,挤花的...就想做个遍,找到那个喜欢的口味。虽然我不知道还会折腾多久,最喜欢的会是哪一款曲奇,但最近一小轮折腾下来,我发现至少可以给葱香曲奇打上个“好吃”的标签。 我几乎是不怎么吃零食的人,但这一款曲奇我还真的愿意放在办公室的抽屉里,当个下午茶点。喷香的葱香曲奇闻着就很诱人,我都忍不住要给自己点赞了,哈哈~~ 微信公众号:食饱聚好 知乎:fanty

用料

当自己都能做好吃的葱香曲奇了的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、总统黄油切片后放室温软化,待手指可以轻松按压即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、香葱只取葱叶,核桃取肉,尽量切细,方便过裱花嘴,后续曲奇的口感也不会很突兀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、软化的黄油先用电动打蛋器打散。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、然后加入白砂糖和盐,继续打发,使其体积稍微变大,颜色稍微变白即可。 ▶黄油打发可以使曲奇更加蓬松。 ▶如果家里有糖粉的话,可以把白砂糖换成糖粉,更容易融合。白砂糖做出来的曲奇口感偏脆,糖粉做出来的曲奇口感则会细腻些。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、再加入玉米油,用电动打蛋器使其混合均匀后加入清水,再继续打发至如图的泥浆状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、然后加入香葱叶和核桃碎搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、最后筛入低筋面粉,翻拌均匀即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、将裱花嘴和裱花袋准备好,装入面粉团,在烤盘上挤出花型即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、烤箱200度预热10分钟后,上下层烘烤20-25分钟即可,烤完后可以在烤箱里继续焖一会儿。烤的过程你就可以得到一整屋的葱香了,哈哈~~ ▶烤箱脾气不一,烘烤时大家在曲奇开始上色后多观察烤箱,以免烤过火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

☆开吃 曲奇烤完后放凉,口感会变脆,装盒子里,就可以随时享用了~~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几乎没有难度的操作,却可以轻松地得到美味,当自己都能做零食的时候,估计你再也不会去外面买了,哈哈~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一款曲奇不会一碰就散,但入口还算蓬松,最重要是葱香迸发,真的好吃,喜欢的小伙伴不妨自己动手~~

菜谱创建时间:2020-12-09 13:18:33
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