四川炸酥肉

肉洗干净切成你想要的样子，切好了放入盐，鸡蛋，花椒粉，鸡精，生抽，姜片腌制

放入生粉

再放入面粉

一起搅拌均匀，手洗干净，我直接用手这样抓抓抓的，小时候看到那些人也是这样做的。你也可以选择使用筷子搅拌均匀就好

锅里放入油，炸东西油放的多点，请随意

搅拌均匀就腌制一会儿吧，腌制的时候就洗好盘子搽干净

放锅里开炸

打火后开小火这样反复炸

我捞起来继续又炸

炸好啦