平底不粘锅加入汤种材料混合，小火加热搅拌成糊状，如图状态，冷却后可放冷藏第二天做，也可以不冷藏等冷却后做。盖保鲜膜防止表面吹干。
汤种与主面团混合揉成团后，盖保鲜膜发酵至两倍大（揉面及具体擀卷醒发的过程就不细说了）
卷的蜜豆
排气整型，这是450克的低糖吐司盒。
烤箱上火165度，下火175度，25分钟，出炉即刻脱模。
另一个面团夹的芋泥紫薯馅
整型
醒发长大后，涮蛋液后再撒些椰蓉，这个是刚卷好的样子，二次醒发后的状态没拍照。
烤箱上火165度，下火175度，烤40分钟，烤时要留意上色后盖油纸，防止表面太焦。
切开，组织细腻柔软
这是蜜豆吐司
面团的液体配比还是要根据面粉的吸水性来调整，不要一下子把牛奶都倒下去，留个20克看成团的状态再加。配方中的鸡蛋和牛奶两样的总重量我一般控制在300—320克。 烤箱的温度也要根据自己烤箱的脾气来调整。