准备工作: ---取出年糕(冷冻室直接取出就好,放凉水里泡一下,目的是把粘一起的年糕分开) ---虾去壳去背部黑线,撒盐和黑胡椒拌一下(入味)。 ---辣白菜随便切几下,白菜也切几下。
热锅放油,油不需要烧很热,就可以放虾和辣白菜,炒出香味,虾微微变色即可(约1分钟)
加水,放年糕,大白菜,1-2大勺韩式辣椒酱,盐适量。 注:鱼丸也可以这时候放进去,我还放了蘑菇,青菜叶子。
盖锅盖,大火煮开再转中火煮3-4分钟就好了。临出锅时也可以滴点香油,撒点葱和香菜。非常快手简单。