准备好需要的食材，鱿鱼去内脏，眼睛，牙齿，表面的黑膜，冲洗干净，粉丝提前温水泡软，大蒜剁碎，切点红椒，葱花，香菜末
鱿鱼开水下锅加料酒煮十秒钟捞出
粉丝垫底，鱿鱼改刀，摆入盘中
锅中加入食用油，下入一半蒜末炒至颜色微黄关火，把另一半蒜倒入锅中，搅拌均匀
盛入碗中，调入，耗油，生抽，盐，搅拌均匀
调好的蒜蓉均匀淋在鱿鱼上，开水下锅蒸四分钟
取出撒上葱花，红椒粒，香菜，淋上蒸鱼豉油，锅里烧热油林在上面即可食用
鱿鱼表面黑膜要和须子上的吸盘处理干净，