今天买了一只猪蹄，真心贵啊！
把猪蹄刮洗干净。
锅里加水，加适量料酒，下猪蹄出水。也就是烧开去一下血水，然后捞起来。
主角料包登场，这么一袋料可以卤1到1.5公斤原材料。
拆开料包就是这样。如果原材料偏多，可以酌情根据自己口味添加盐，花椒和辣椒节。
在给猪蹄出水的时候，另起一锅烧水1.2-1.5公斤烧开（我觉得多点点少点点也没多大关系），下料包加拍破的老姜烧开，把猪蹄捞进料锅里，小火慢炖吧！
这是上次卤的鸡爪，鸡胸肉。
卤的鹌鹑蛋。
前些天卤的牛腱子！……
吃不完的卤猪蹄，还可以变成烤猪蹄。