准备好材料
马蹄粉250克
加入800克水调匀
搅拌均匀
过筛，去渣。
准备好桂花
准备另外一个锅加冰糖和桂花，水700克煮至糖融化。
桂花糖水中倒入部分马蹄粉浆，不停搅拌至如图透明，这个步骤最好用打蛋器搅拌。
把上一步搅拌好的马蹄糕倒入剩下的马蹄粉浆内不停搅拌。
盘中刷油，防止粘锅。
倒入搅拌好的马蹄糕，放入锅中，大火蒸35分钟。
取出摊凉，如图又变成透明的。
切块装盘特别好看。
非常爽口弹牙。
有的小伙伴说煮出来水很多或者不成功，一定要检查是不是生糊和熟糊搅拌的时候是否均匀。