儿菜多清洗几遍，控干水分备用。
一根腊肠切片。
两瓣大蒜切碎。
三个泡椒切碎。
儿菜切片。
锅中放少许油烧热，加入腊肠煸出油脂。
加入蒜末，泡椒炒出香味。
加入儿菜翻炒均匀。
加入少许食盐，一勺鸡汁调味。
出锅前淋入少许芝麻油翻炒均匀即可。
我用的是婆婆今年刚做的腊肠，味道好极了！换成腊肉也很不错，可以家里的腊肉还没晒好。腊肠已经有盐味了，所以烹饪的时候加少许盐即可，口味清淡的可以不放，直接用鸡汁调味就可以了。腊肠和儿菜的味道相互综合，味道十分不错呦！