一发完成的面团分成三份,每份大约480克,再一次分成240克*4,160克*3,盖保鲜膜松弛20分钟。
整形、入模。二发
二发八分满,上火160,下火210烤37分钟
出炉,稍微晾凉,有余温是装袋密封让面包回软,全凉再切片😉