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可可奥利奥戚风
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作者：
斐济lily
用料
可可奥利奥戚风的做法步骤
步骤 1
牛奶➕食用油乳化
步骤 2
加入分离的蛋黄
步骤 3
低粉和可可粉混合后，过筛加入上述混合物
步骤 4
现在打发蛋白，因为没有柠檬汁，我向来都用白醋代替。蛋黄混合物中我都不加入糖，所有的糖都加入蛋白打发里。分三次加入蛋白，打发至偏硬的发泡阶段。
步骤 5
先用一部分蛋白霜和蛋黄混合物搅拌，再一起倒入蛋白霜，最后加入奥利奥碎。有大约加了50克多。
步骤 6
中下层烘烤，140摄氏度45分钟
菜谱创建时间：2020-12-12 16:50:39
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