1.羊肝切片； 2.放入少许油、盐、酱油、料酒搅拌均匀。 3.放入少许生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
1.姜切片备用； 2.香菜葱切段备用。
1.热锅烧油，姜片煎香后倒入腌制好的羊肝快速翻炒。 2.转颜色后撒上葱段香菜翻炒均匀出锅即可。