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蔬菜山药羹
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作者：
milo115
用料
蔬菜山药羹的做法步骤
步骤 1
番茄切十字口开水烫一下去皮切小丁，油热以后小火煮出汁
步骤 2
小豌豆开水烫一下
步骤 3
花菇或者香菇洗干净后切小丁，开水烫一下
步骤 4
菠菜洗干净后开水烫一下切碎末
步骤 5
山药去皮切段上锅蒸10-15分钟，压成泥或者像我直接加点水料理机里打成泥
步骤 6
鸡蛋加点料酒打散（料酒去腥）
步骤 7
1. 先下番茄，小火煸炒出汁 2. 换中火，下豌豆和花菇，翻炒10下吧！加一大碗开水 3. 滚开后加山药泥，慢慢搅拌均匀 4. 再次滚开后淋蛋液，搅拌一下 5. 下菠菜碎，加调料 6. 装碗———开吃
蔬菜山药羹的小贴士
1. 菠菜碎可以用其他任何你喜欢的蔬菜替代，我喜欢菠菜，因为补铁 2. 黄磊老师的山药汤里没有番茄，所以加与不加按照自己喜欢
菜谱创建时间：2020-12-13 06:24:02
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