三鲜煮粉

早上去市场买好猪肝，粉肠，瘦肉，猪肝切片，粉肠用白酒盐面粉反复清洗几遍。

蒜米切碎，姜切碎，泡椒切碎备用。

青菜可以选生菜或者油麦菜

锅热了放油，放蒜米姜炒香，加猪肝，粉肠，瘦肉翻炒半熟，加适量开水，煮开后加适量盐，生抽，耗油。加青菜，加河粉，放葱花出锅。三鲜煮粉就好了，喜欢吃味精鸡精的也可以适量加点。

这个是酸辣的，只是在第一步的时候跟蒜米姜一起炒香就可以了。