这次圣诞杯子蛋糕用新收到的爱乐薇圣诞礼盒做的,蛋糕体用的发酵黄油,清新又浓郁,顶部用爱乐薇的奶油芝士、淡奶油和黄油,制作奶油芝士霜,口感非常好,奶味浓郁,非常好吃,还配备了各种圣诞烘焙小工具,方便又齐全。 制作了两个经典造型,分别是圣诞老人和圣诞帽~简单易做,呆萌可爱,孩子看着开心到飞起了。你也试试吧~
准备蛋糕体材料。鸡蛋,爱乐薇黄油,细砂糖,低筋粉。
黄油放到温暖的地方软化至可以按下手指印,软化的黄油,搅打至顺滑,加入白糖,打发至体积膨大。分次加入蛋黄搅匀,继续搅匀。筛入低粉,翻拌均匀。
蛋白分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡,提起蛋头有小尖角。
取一半蛋白霜倒入黄油面糊,低速搅匀,
再倒入剩余的低速搅匀。
面糊装入裱花袋,挤入纸杯,震一下气泡,
送入预热好的烤箱,上下火130度烤40分钟,转150度烤10分钟出色,烤箱放5分钟再取出晾凉。
烤蛋糕的时间来准备做芝士奶油霜。准备好食材,草莓提前洗净,奶油芝士和黄油提前加热融化。
融化好的奶油芝士、黄油、淡奶油+糖打至有花纹,
首先在做好的杯子蛋糕上抹一层,用刮刀刮至稍微平整。
草莓洗净去蒂,顶部剪掉尖尖,三个放在杯子中间,另外三个草莓分别切半横放在杯子上做圣诞老人。
周围挤一圈奶油,帽子顶部挤一小块,草莓尖尖当嘴巴,黑米做眼睛。撒一圈椰蓉粉,就做好啦。
圣诞气氛浓郁,做起来其实超简单。
制作了两个经典造型,分别是圣诞老人和圣诞帽~呆萌可爱,孩子看着开心到飞起了。你也赶紧试试吧~