新鲜猴头菇洗净去蒂，掰成小块
盐水泡半小时，中途换两次水（这样出来的猴头菇才不苦）
食材准备
1.鸡块洗净，冷水下锅去血水 2.加入适量料酒和姜片去腥 3.水开煮3,4分钟左右关火去浮沫，捞出鸡块清洗干净
另备砂锅放入焯水后的鸡块
加入猴头菇，姜片，红枣大火烧开，转小火熬制1小时i
1小时后汤已经成白色
加入虫草花，枸杞继续熬15分钟，加入适量盐出锅
出锅