将鸡爪清洗干净，剪去指甲，泡入冷水中浸泡30分钟。将海虾剪去虾须、清理干净后备用，辣椒切段、香葱切碎、鹌鹑蛋剥壳。
锅中选择“焖煮炖”功能，依次放入食用油、蒜末、姜片，鸡爪、海虾、鹌鹑蛋。
将料酒、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱、蚝油、清水，倒入锅中，搅拌均匀。
盖上盖子智能烹煮即可，待功能完成后倒入淀粉水。
盛起，加入辣椒段、葱花、芝麻摆盘即可。非煮不可智能双胆电饭煲，同时烹饪4款菜式，采用上蒸下煮，左右独立操控的烹饪模式，大大减少烹煮时间，更好享受生活。