大米和水比例1:1.2（有朋友喜欢吃1:1.3的，更软一些）。 我饭量大，放了100g米，我看人家小姑娘一般放55-75g。😂
为了不洗电饭锅，用蒸锅来蒸米（就是蒸馒头蒸大包子那个）。 蒸锅放水，冷水上锅蒸，要盖锅盖！ 水开后计时半小时。 可根据米量增减时间，注意锅内水别烧干了（别问我怎么知道的，都是泪）。
蒸米饭时准备配菜，家里有什么放什么。 油菜切两半，白玉菇去根，其他蔬菜切丝。 锅内放少许油煸炒熟，不需要放盐。 尽量一样样炒，盛出待用。 剩下的油煎个荷包蛋，我不爱吃溏心蛋，所以两面都煎熟了。
米饭端出，摆上配菜和鸡蛋，挤上一包拌饭酱，拍照，拌好，开吃！