清蒸梅童鱼

小梅童鱼（一定要选择小眼的），摆盘好后，撒上姜片。

黄酒3勺。

生抽2勺。

蚝油1/2勺，料汁配好后均匀淋在鱼表面，就这样静置约20分钟左右入味。口味重的可以撒上一点盐，请根据个人口味调整。

锅里放入适量的清水大火煮沸后摆上蒸屉。