羊腿两面都切几刀，更容易腌制入味。
表面撒上盐，黑胡椒和孜然。
给羊腿按摩几分钟。
最后喷上一点油，腌制至少4小时。
准备一些自己喜欢的配菜。
切好后，放入烤盘中，撒一点黑胡椒，喷一点油。
最后放上腌好的羊腿和蒜瓣。
入烤箱烤20分钟后，给羊腿翻面，再烤20分钟后，盖上锡纸，继续烤20分钟，防止表面烤焦。这个羊腿一共烤了1小时。温度需要根据自家烤箱调节。
烤好啦～
外脆里嫩，一边切一边在冒汁儿～