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香酥小麻花的做法

香酥小麻花

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作者: 小寒心情吧
小寒心情吧
小时候特别喜欢的小零嘴,香香脆脆回味无穷,第一份工作的附近有家炸麻花的店,时常光顾。 不过一直没想过自制,以为很麻烦,前些天一位朋友送了些自制的零嘴,其中就有麻花,再也忍不住在《下厨房》里搜索,原来很简单,材料也都有,趁着一上午闲着,立马行动起来,好吃!

用料

香酥小麻花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、小苏打、芝麻混合,加入搅拌好的混合牛奶鸡蛋液(含盐、糖、油)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉、揉、揉,用力揉匀,尽可能表面光滑。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小个面疙瘩,然后搓成15厘米左右的细长条,对折绕成麻花辫子,然后再对折绕,把接头塞入另一头(塞好才不容易被炸开)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开炸,油温五六成热即可,调至中小火慢慢炸。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

只要炸到微微金黄色即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后,真的是酥脆无比呀😋自己做,真的是好吃又健康!不过要注意吃多上🔥 (记得凉后要封装起来,保持酥脆)

菜谱创建时间:2020-12-14 12:29:21
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