1.将低筋面粉，中筋面粉，糖，盐，放入美善品锅中，速度4/10秒，先把粉打松。 2.冰箱拿出来的黄油，不要解冻直接切丁放入锅中，速度4/10秒。打到左下方的状态细颗粒就可以了。 3.加入冰水，速度4/6-8秒
打成大颗粒，就可以倒出放在料理台上压成团（不要揉，过度揉面团面团起筋就不酥了），擀成片状用烤纸隔开，放入保鲜袋放到冰箱冷藏至少一个小时，最好放过夜。
使用时冰箱拿出来可以直接整形成自己的需要，或可以放10分钟以后再操作。