我：老板！我要一斤羊腩。 老板：好滴嘞！那个好像一斤半了噢⊙_⊙ 我：没事……多点也可以。 记得切块，我炖汤的
洗一下呗
煮开水放下，要去血水的。血水有时候会很腥。
上面漂浮的就是血水的脏东西哦。所以最好去血水一次，这样炖出来的汤色就很干净的。
料在这里，处理一下
萝卜切大块
高压锅压三十分钟，牙不好就是四十分钟。 高压锅装入适量水，煮至温热，放入当归跟拍扁的姜块
去皮的大块姜
把去血水的羊腩跟白萝卜一起放入高压锅压三十或四十分钟左右。落气开盖子。
挺肥的羊腩，汤里面浮着油可以选择撇去备用。 这样吃起来不油腻。
加入盐调味
撒入葱花跟香菜更好喝～个人觉得。