海盐杏仁太妃糖

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作者: 韩哚宝

用料

海盐杏仁太妃糖的做法步骤

步骤 1

除大杏仁以外所有原料全部倒入不粘锅

步骤 2

熬糖期间可以把大杏仁送去烤箱80°温度烘烤【这里我选用的是熟杏仁,如果是生杏仁那么需要提前烤熟哦】

步骤 3

熬糖

步骤 4

三分钟后的状态

步骤 5

7分钟状态

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步骤 6
步骤 6

10分钟状态

步骤 7

15分钟状态

步骤 8

18分钟状态【全程中小火慢慢熬制,熬糖一定要空出锅底散热的温度哦】 这一步不好把控的话建议每熬制到一个状态都离火搅拌,让锅底散点一些高温

步骤 9

糖浆熬好后加入杏仁

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

温热切成块状【啥形状都行,只要自己喜欢】 速度要快哦,不然凉后会脆的掉渣,那就没法切喽

步骤 12

成品

菜谱创建时间:2020-12-14 20:41:29
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