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奶酥味十足 奶枣(经试验配方正合适)的做法

奶酥味十足 奶枣(经试验配方正合适)

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作者: 大坚坚_hkfj
大坚坚_hkfj
2020年的冬天异常的冷~做个香酥奶味十足的奶枣,给这个冬天来点甜❤️家里有个三岁小孩爱吃,用的坚果,奶粉,红枣都是好的,干净的~

用料

奶酥味十足 奶枣(经试验配方正合适)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.巴旦木(或者其他坚果)剥壳,红枣用吸管去籽(把红枣的两头分别戳一下,就可以完整地去掉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.把坚果塞到红枣里面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.准备好所有的材料,称好,黄油忘记拍了。我用的棉花糖是无糖棉花糖,可以在淘宝上买。红枣是新疆灰枣,个头合适,不大不小。奶粉用的宝宝吃的,爱他美奶粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.小火把黄油融化,接着把棉花糖放进锅里面融化,全程小火。棉花糖融化之后,关火,把90克奶粉与棉花糖搅拌均匀,接着把红枣倒进去搅拌均匀一个个搓好,表面沾上奶粉。这一步我没有拍到,一个人做不方便拍照,(如果会做雪花酥的朋友,这一步跟雪花酥的步骤一样,也可以参考我发的做雪花酥的那个菜谱。)要记得带一次性手套,不然不好搓,烫手,也不卫生。 看起来这么多字,其实很简单的,做一次就会了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.抹茶味的就是外面洒的那层奶粉掺了抹茶粉,其他的步骤都是一样的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很好吃,最外面是奶香味十足的奶粉,接着是软糯的棉花糖,里面是红枣包裹着巴旦木。我喜欢用盐味巴旦木,和奶酥十足的奶粉味道非常好,当然喜欢吃甜奶味的,用原味巴旦木就好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用这种小的包装袋密封,干净卫生。这是我之前装雪花酥的包装袋。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外面可以到某宝买这种自封的牛皮纸袋,方便保存,送人也好看。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我之前做雪花酥用的包装袋

奶酥味十足 奶枣(经试验配方正合适)的小贴士

1.全程一定要小火,小火。到加奶粉那一步,一定要关火,锅里的余温足够。 2.喜欢吃硬一点的,棉花糖就熬久一点,喜欢软一点的,棉花糖时间就短一点。 3.第一次做可以按我的配方减半的基础上多一点,不会浪费,因为做得越少损耗越多。

菜谱创建时间:2020-12-14 20:45:18
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