将香菇切成滚刀块、胡萝卜切片、杭椒和小米辣切丁、五花肉切片备用
将锅内倒入少量的油，油温7成热后放入杭椒翻炒，然后加入五花肉和小米辣。
翻炒变色后加入胡萝卜继续翻炒，此时可以加入生抽少许
最后放入切好的香菇，再加一勺耗油，少许盐和味精翻炒3分钟即可出锅装盘啦