【包子】胡萝卜香菇木耳鸡蛋包

温水将酵母泡开，然后倒入面粉中（我用的富强粉），加温水，搅拌，揉面。揉光滑后盖保鲜膜发酵。 等待发酵的时候，用水泡干木耳和干香菇。

做馅。炒鸡蛋，泡好的木耳香菇切碎，胡萝卜擦丝，葱剁碎，放入盐，蚝油，生抽，花椒面，香油（我还放了点白菜，主要是想消耗冰箱里的食材，但是白菜要挤水分）

面发好了

开始包包子啦。面团45g一个。

总是不够完美，多加练习。二发需等到包子变大，冷水入锅，上汽后蒸12分钟，关火，再等两分钟出锅。